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人體本身不能合成的8種必需氨基酸是:賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸。這八種氨基酸是人體必需的但是本身不能合成的,需要從外界攝取。蛋白水解氨基酸中具備這八種氨基酸。
常規的水解中,蛋氨酸被破壞較多,要測定準確需要進行氧化水解;色氨酸全部被破壞,需要采用堿水解。A300自動氨基酸分析儀鈉鹽體系一次進樣可以分離測定22種水解氨基酸(含內標物正亮氨酸和色氨酸),其中就包括上述的八種。
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第14年