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普洱茶中蛋白水解氨基酸的分析-德國曼默博爾氨基酸分析儀

點擊次數：2505 更新時間：2013-08-17

茶葉原產于中國，在中國上古時代的傳說中神農發現了茶。茶是世界三大飲品之一，在我國有廣泛的種植，而且產量巨大。 普洱茶是我國云南的一種特產茶葉，是用優良品種的云南大葉種茶的鮮葉制成，也叫普洱散茶。其外形條索粗壯飛達，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，具有*的陳香味兒，有“美容茶”的聲譽。 普洱茶的主要保健功效有：降脂減肥，降壓，抗動脈硬化，防癌抗癌，健齒護齒，護胃養胃，美容抗衰老等。   特別值得一提的是其抗衰老的功能。經研究證明，人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C，維生素E，茶多酚，氨基酸和微量元素等具有抗氧化的作用，可以延緩衰老的過程，因此普洱茶被稱作為“益壽茶”。 下面是德國曼默博爾公司氨基酸分析儀測試普洱茶中的氨基酸譜圖： 分析條件： 1.儀器：德國曼默博爾自動氨基酸分析儀A200 2.緩沖液：A B C D F  W-R  Na-鹽體系（國產化試劑） 3.樣品：普洱茶 4.流速：0.22ml/min 5.程序：Na鹽蛋白水解標準分析程序